Kukuričná múka: kJ a kcal
na 100 g. Porcia „1 šálka (240 ml, 117 g)“ má 1 767 kJ, čo je 422 kcal.
Zdroj údajov: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC ID 170290 („Corn flour, whole-grain, yellow“). Názov je preložený, hodnoty sú prevzaté bez úprav. Gramáž porcie je z toho istého záznamu databázy („cup“).
Výživové hodnoty
na 100 g
Porcia 1 šálka (240 ml, 117 g)1 767 kJ / 422 kcal
Hodnoty sa prepočítavajú podľa zadanej gramáže. Čísla sú zaokrúhlené.
Prepočet gramáže
| Množstvo | kJ | kcal |
|---|---|---|
| 25 g | 378 kJ | 90 kcal |
| 50 g | 755 kJ | 180 kcal |
| 100 g | 1 510 kJ | 361 kcal |
| 150 g | 2 265 kJ | 542 kcal |
| 200 g | 3 020 kJ | 722 kcal |
| 250 g | 3 775 kJ | 902 kcal |
| 500 g | 7 550 kJ | 1 805 kcal |
Energia pochádza z tukov približne z 9 %, zo sacharidov z 83 % a z bielkovín z 8 % (podľa koeficientov 37, 17 a 17 kJ na gram).
Pre osobu s hmotnosťou 70 kg by to znamenalo približne 75 minút rýchlej chôdze, 53 minút jazdy na bicykli (16 až 19 km/h) alebo 39 minút behu rýchlosťou 9,7 až 10,1 km/h. Výpočet: kcal = MET × hmotnosť (kg) × čas (h), hodnoty MET z Compendia fyzických aktivít.
Porovnanie s podobnými
Potraviny zo skupiny „Pečivo a obilniny“ s najbližšou energiou na 100 g. Kukuričná múka je na 12. mieste z 33 (od najviac energetickej).
| Potravina | kJ / 100 g | kcal / 100 g |
|---|---|---|
| Ryžové chlebíčky | 1 619 | 387 |
| Popcorn pučený na vzduchu | 1 618 | 387 |
| Ovsené vločky suché | 1 586 | 379 |
| Cestoviny suché | 1 553 | 371 |
| Ryža biela surová | 1 527 | 365 |
| Pšeničná múka hladká | 1 523 | 364 |
| Kukuričná múka | 1 510 | 361 |
Časté otázky
Koľko kJ má kukuričná múka?
Podľa databázy USDA 1 510 kJ (361 kcal) na 100 g.
Koľko kcal má porcia: 1 šálka (240 ml)?
Porcia 1 šálka (240 ml, 117 g) má približne 422 kcal (1 767 kJ).
Je kukuričná múka energeticky bohaté?
V skupine „Pečivo a obilniny“ je na 12. mieste z 33 podľa energie na 100 g. Sto gramov je 18 % referenčného príjmu 8 400 kJ.