Zázvor: kJ a kcal
na 100 g. Porcia „1 krajec (2,2 g)“ má 7 kJ, čo je 2 kcal.
Zdroj údajov: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC ID 169231 („Ginger root, raw“). Názov je preložený, hodnoty sú prevzaté bez úprav. Gramáž porcie je z toho istého záznamu databázy („slices (1" dia)“).
Výživové hodnoty
na 100 g
Porcia 1 krajec (2,2 g)7 kJ / 2 kcal
Hodnoty sa prepočítavajú podľa zadanej gramáže. Čísla sú zaokrúhlené.
Prepočet gramáže
| Množstvo | kJ | kcal |
|---|---|---|
| 25 g | 83 kJ | 20 kcal |
| 50 g | 166 kJ | 40 kcal |
| 100 g | 333 kJ | 80 kcal |
| 150 g | 500 kJ | 120 kcal |
| 200 g | 666 kJ | 160 kcal |
| 250 g | 832 kJ | 200 kcal |
| 500 g | 1 665 kJ | 400 kcal |
Energia pochádza z tukov približne z 8 %, zo sacharidov z 84 % a z bielkovín z 9 % (podľa koeficientov 37, 17 a 17 kJ na gram).
Pre osobu s hmotnosťou 70 kg by to znamenalo približne 0 minút rýchlej chôdze, 0 minút jazdy na bicykli (16 až 19 km/h) alebo 0 minút behu rýchlosťou 9,7 až 10,1 km/h. Výpočet: kcal = MET × hmotnosť (kg) × čas (h), hodnoty MET z Compendia fyzických aktivít.
Porovnanie s podobnými
Potraviny zo skupiny „Zelenina“ s najbližšou energiou na 100 g. Zázvor je na 10. mieste z 49 (od najviac energetickej).
| Potravina | kJ / 100 g | kcal / 100 g |
|---|---|---|
| Kukurica sladká | 360 | 86 |
| Sladké zemiaky (batáty) | 359 | 86 |
| Paradajkový pretlak | 343 | 82 |
| Zelený hrášok | 339 | 81 |
| Zázvor | 333 | 80 |
| Zemiaky surové | 322 | 77 |
| Petržlenový koreň | 314 | 75 |
Časté otázky
Koľko kJ má zázvor?
Podľa databázy USDA 333 kJ (80 kcal) na 100 g.
Koľko kcal má porcia: 1 krajec?
Porcia 1 krajec (2,2 g) má približne 2 kcal (7 kJ).
Je zázvor energeticky bohaté?
V skupine „Zelenina“ je na 10. mieste z 49 podľa energie na 100 g. Sto gramov je 4 % referenčného príjmu 8 400 kJ.