Mozzarella plnotučná: kJ a kcal
na 100 g. Porcia „1 krajec (28,3 g)“ má 353 kJ, čo je 85 kcal.
Zdroj údajov: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC ID 170845 („Cheese, mozzarella, whole milk“). Názov je preložený, hodnoty sú prevzaté bez úprav. Gramáž porcie je z toho istého záznamu databázy („slices“).
Výživové hodnoty
na 100 g
Porcia 1 krajec (28,3 g)353 kJ / 85 kcal
Hodnoty sa prepočítavajú podľa zadanej gramáže. Čísla sú zaokrúhlené.
Prepočet gramáže
| Množstvo | kJ | kcal |
|---|---|---|
| 25 g | 312 kJ | 75 kcal |
| 50 g | 624 kJ | 150 kcal |
| 100 g | 1 249 kJ | 299 kcal |
| 150 g | 1 874 kJ | 448 kcal |
| 200 g | 2 498 kJ | 598 kcal |
| 250 g | 3 122 kJ | 748 kcal |
| 500 g | 6 245 kJ | 1 495 kcal |
Energia pochádza z tukov približne z 66 %, zo sacharidov z 3 % a z bielkovín z 30 % (podľa koeficientov 37, 17 a 17 kJ na gram).
Pre osobu s hmotnosťou 70 kg by to znamenalo približne 15 minút rýchlej chôdze, 11 minút jazdy na bicykli (16 až 19 km/h) alebo 8 minút behu rýchlosťou 9,7 až 10,1 km/h. Výpočet: kcal = MET × hmotnosť (kg) × čas (h), hodnoty MET z Compendia fyzických aktivít.
Porovnanie s podobnými
Potraviny zo skupiny „Mliečne výrobky a vajcia“ s najbližšou energiou na 100 g. Mozzarella plnotučná je na 14. mieste z 39 (od najviac energetickej).
| Potravina | kJ / 100 g | kcal / 100 g |
|---|---|---|
| Smotana na šľahanie | 1 424 | 340 |
| Brie | 1 396 | 334 |
| Vaječný žĺtok | 1 346 | 322 |
| Camembert | 1 253 | 300 |
| Mozzarella plnotučná | 1 249 | 299 |
| Feta | 1 107 | 265 |
| Kozí syr mäkký | 1 106 | 264 |
Časté otázky
Koľko kJ má mozzarella plnotučná?
Podľa databázy USDA 1 249 kJ (299 kcal) na 100 g.
Koľko kcal má porcia: 1 krajec?
Porcia 1 krajec (28,3 g) má približne 85 kcal (353 kJ).
Je mozzarella plnotučná energeticky bohaté?
V skupine „Mliečne výrobky a vajcia“ je na 14. mieste z 39 podľa energie na 100 g. Sto gramov je 14,9 % referenčného príjmu 8 400 kJ.