Hovädzia pečeň surová: kJ a kcal
na 100 g. Porcia „1 porcia (28,2 g)“ má 159 kJ, čo je 38 kcal.
Zdroj údajov: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC ID 169451 („Beef, variety meats and by-products, liver, raw“). Názov je preložený, hodnoty sú prevzaté bez úprav. Gramáž porcie je z toho istého záznamu databázy („oz“).
Výživové hodnoty
na 100 g
Porcia 1 porcia (28,2 g)159 kJ / 38 kcal
Hodnoty sa prepočítavajú podľa zadanej gramáže. Čísla sú zaokrúhlené.
Prepočet gramáže
| Množstvo | kJ | kcal |
|---|---|---|
| 25 g | 141 kJ | 34 kcal |
| 50 g | 282 kJ | 68 kcal |
| 100 g | 564 kJ | 135 kcal |
| 150 g | 846 kJ | 202 kcal |
| 200 g | 1 128 kJ | 270 kcal |
| 250 g | 1 410 kJ | 338 kcal |
| 500 g | 2 820 kJ | 675 kcal |
Energia pochádza z tukov približne z 25 %, zo sacharidov z 12 % a z bielkovín z 63 % (podľa koeficientov 37, 17 a 17 kJ na gram).
Pre osobu s hmotnosťou 70 kg by to znamenalo približne 7 minút rýchlej chôdze, 5 minút jazdy na bicykli (16 až 19 km/h) alebo 4 minút behu rýchlosťou 9,7 až 10,1 km/h. Výpočet: kcal = MET × hmotnosť (kg) × čas (h), hodnoty MET z Compendia fyzických aktivít.
Porovnanie s podobnými
Potraviny zo skupiny „Mäso a údeniny“ s najbližšou energiou na 100 g. Hovädzia pečeň surová je na 24. mieste z 25 (od najviac energetickej).
| Potravina | kJ / 100 g | kcal / 100 g |
|---|---|---|
| Kuracia pečeň varená | 697 | 167 |
| Kuracie prsia pečené | 690 | 165 |
| Bravčová šunka | 687 | 164 |
| Morčacie prsia pečené | 617 | 147 |
| Bravčová panenka pečená | 600 | 143 |
| Hovädzia pečeň surová | 564 | 135 |
| Kuracie prsia surové | 501 | 120 |
Časté otázky
Koľko kJ má hovädzia pečeň surová?
Podľa databázy USDA 564 kJ (135 kcal) na 100 g.
Koľko kcal má porcia: 1 porcia?
Porcia 1 porcia (28,2 g) má približne 38 kcal (159 kJ).
Je hovädzia pečeň surová energeticky bohaté?
V skupine „Mäso a údeniny“ je na 24. mieste z 25 podľa energie na 100 g. Sto gramov je 6,7 % referenčného príjmu 8 400 kJ.