Bravčová šunka: kJ a kcal
na 100 g. Porcia „1 plátok (28 g)“ má 192 kJ, čo je 46 kcal.
Zdroj údajov: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC ID 173864 („Ham, sliced, regular (approximately 11% fat)“). Názov je preložený, hodnoty sú prevzaté bez úprav. Gramáž porcie je z toho istého záznamu databázy („slice“).
Výživové hodnoty
na 100 g
Porcia 1 plátok (28 g)192 kJ / 46 kcal
Hodnoty sa prepočítavajú podľa zadanej gramáže. Čísla sú zaokrúhlené.
Prepočet gramáže
| Množstvo | kJ | kcal |
|---|---|---|
| 25 g | 172 kJ | 41 kcal |
| 50 g | 344 kJ | 82 kcal |
| 100 g | 687 kJ | 164 kcal |
| 150 g | 1 030 kJ | 246 kcal |
| 200 g | 1 374 kJ | 328 kcal |
| 250 g | 1 718 kJ | 410 kcal |
| 500 g | 3 435 kJ | 820 kcal |
Energia pochádza z tukov približne z 49 %, zo sacharidov z 9 % a z bielkovín z 42 % (podľa koeficientov 37, 17 a 17 kJ na gram).
Pre osobu s hmotnosťou 70 kg by to znamenalo približne 8 minút rýchlej chôdze, 6 minút jazdy na bicykli (16 až 19 km/h) alebo 4 minút behu rýchlosťou 9,7 až 10,1 km/h. Výpočet: kcal = MET × hmotnosť (kg) × čas (h), hodnoty MET z Compendia fyzických aktivít.
Porovnanie s podobnými
Potraviny zo skupiny „Mäso a údeniny“ s najbližšou energiou na 100 g. Bravčová šunka je na 21. mieste z 25 (od najviac energetickej).
| Potravina | kJ / 100 g | kcal / 100 g |
|---|---|---|
| Kuracie paličky pečené s kožou | 797 | 191 |
| Kuracie stehno pečené | 750 | 179 |
| Kuracia pečeň varená | 697 | 167 |
| Kuracie prsia pečené | 690 | 165 |
| Bravčová šunka | 687 | 164 |
| Morčacie prsia pečené | 617 | 147 |
| Bravčová panenka pečená | 600 | 143 |
Časté otázky
Koľko kJ má bravčová šunka?
Podľa databázy USDA 687 kJ (164 kcal) na 100 g.
Koľko kcal má porcia: 1 plátok?
Porcia 1 plátok (28 g) má približne 46 kcal (192 kJ).
Je bravčová šunka energeticky bohaté?
V skupine „Mäso a údeniny“ je na 21. mieste z 25 podľa energie na 100 g. Sto gramov je 8,2 % referenčného príjmu 8 400 kJ.