Šťuka severná surová: kJ a kcal
na 100 g. Porcia „1 filet (396 g)“ má 1 457 kJ, čo je 348 kcal.
Zdroj údajov: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC ID 173680 („Fish, pike, northern, raw“). Názov je preložený, hodnoty sú prevzaté bez úprav. Gramáž porcie je z toho istého záznamu databázy („fillet“).
Výživové hodnoty
na 100 g
Porcia 1 filet (396 g)1 457 kJ / 348 kcal
Hodnoty sa prepočítavajú podľa zadanej gramáže. Čísla sú zaokrúhlené.
Prepočet gramáže
| Množstvo | kJ | kcal |
|---|---|---|
| 25 g | 92 kJ | 22 kcal |
| 50 g | 184 kJ | 44 kcal |
| 100 g | 368 kJ | 88 kcal |
| 150 g | 552 kJ | 132 kcal |
| 200 g | 736 kJ | 176 kcal |
| 250 g | 920 kJ | 220 kcal |
| 500 g | 1 840 kJ | 440 kcal |
Energia pochádza z tukov približne z 7 %, zo sacharidov z 0 % a z bielkovín z 93 % (podľa koeficientov 37, 17 a 17 kJ na gram).
Pre osobu s hmotnosťou 70 kg by to znamenalo približne 62 minút rýchlej chôdze, 44 minút jazdy na bicykli (16 až 19 km/h) alebo 32 minút behu rýchlosťou 9,7 až 10,1 km/h. Výpočet: kcal = MET × hmotnosť (kg) × čas (h), hodnoty MET z Compendia fyzických aktivít.
Porovnanie s podobnými
Potraviny zo skupiny „Ryby a morské plody“ s najbližšou energiou na 100 g. Šťuka severná surová je na 23. mieste z 32 (od najviac energetickej).
| Potravina | kJ / 100 g | kcal / 100 g |
|---|---|---|
| Treska tmavá surová | 385 | 92 |
| Halibut surový | 382 | 91 |
| Ostriež surový | 381 | 91 |
| Šťuka severná surová | 368 | 88 |
| Krab surový | 364 | 87 |
| Tuniak v konzerve vo vode | 361 | 86 |
| Mušle modré surové | 360 | 86 |
Časté otázky
Koľko kJ má šťuka severná surová?
Podľa databázy USDA 368 kJ (88 kcal) na 100 g.
Koľko kcal má porcia: 1 filet?
Porcia 1 filet (396 g) má približne 348 kcal (1 457 kJ).
Je šťuka severná surová energeticky bohaté?
V skupine „Ryby a morské plody“ je na 23. mieste z 32 podľa energie na 100 g. Sto gramov je 4,4 % referenčného príjmu 8 400 kJ.