Ostriež surový: kJ a kcal
na 100 g. Porcia „1 filet (60 g)“ má 229 kJ, čo je 55 kcal.
Zdroj údajov: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC ID 173678 („Fish, perch, mixed species, raw“). Názov je preložený, hodnoty sú prevzaté bez úprav. Gramáž porcie je z toho istého záznamu databázy („fillet“).
Výživové hodnoty
na 100 g
Porcia 1 filet (60 g)229 kJ / 55 kcal
Hodnoty sa prepočítavajú podľa zadanej gramáže. Čísla sú zaokrúhlené.
Prepočet gramáže
| Množstvo | kJ | kcal |
|---|---|---|
| 25 g | 95 kJ | 23 kcal |
| 50 g | 190 kJ | 46 kcal |
| 100 g | 381 kJ | 91 kcal |
| 150 g | 572 kJ | 136 kcal |
| 200 g | 762 kJ | 182 kcal |
| 250 g | 952 kJ | 228 kcal |
| 500 g | 1 905 kJ | 455 kcal |
Energia pochádza z tukov približne z 9 %, zo sacharidov z 0 % a z bielkovín z 91 % (podľa koeficientov 37, 17 a 17 kJ na gram).
Pre osobu s hmotnosťou 70 kg by to znamenalo približne 10 minút rýchlej chôdze, 7 minút jazdy na bicykli (16 až 19 km/h) alebo 5 minút behu rýchlosťou 9,7 až 10,1 km/h. Výpočet: kcal = MET × hmotnosť (kg) × čas (h), hodnoty MET z Compendia fyzických aktivít.
Porovnanie s podobnými
Potraviny zo skupiny „Ryby a morské plody“ s najbližšou energiou na 100 g. Ostriež surový je na 22. mieste z 32 (od najviac energetickej).
| Potravina | kJ / 100 g | kcal / 100 g |
|---|---|---|
| Tilapia surová | 400 | 96 |
| Treska tmavá surová | 385 | 92 |
| Kalamáre surové | 385 | 92 |
| Halibut surový | 382 | 91 |
| Ostriež surový | 381 | 91 |
| Šťuka severná surová | 368 | 88 |
| Krab surový | 364 | 87 |
Časté otázky
Koľko kJ má ostriež surový?
Podľa databázy USDA 381 kJ (91 kcal) na 100 g.
Koľko kcal má porcia: 1 filet?
Porcia 1 filet (60 g) má približne 55 kcal (229 kJ).
Je ostriež surový energeticky bohaté?
V skupine „Ryby a morské plody“ je na 22. mieste z 32 podľa energie na 100 g. Sto gramov je 4,5 % referenčného príjmu 8 400 kJ.