Úhor surový: kJ a kcal
na 100 g. Porcia „1 filet (204 g)“ má 1 571 kJ, čo je 375 kcal.
Zdroj údajov: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC ID 174193 („Fish, eel, mixed species, raw“). Názov je preložený, hodnoty sú prevzaté bez úprav. Gramáž porcie je z toho istého záznamu databázy („fillet“).
Výživové hodnoty
na 100 g
Porcia 1 filet (204 g)1 571 kJ / 375 kcal
Hodnoty sa prepočítavajú podľa zadanej gramáže. Čísla sú zaokrúhlené.
Prepočet gramáže
| Množstvo | kJ | kcal |
|---|---|---|
| 25 g | 192 kJ | 46 kcal |
| 50 g | 385 kJ | 92 kcal |
| 100 g | 770 kJ | 184 kcal |
| 150 g | 1 155 kJ | 276 kcal |
| 200 g | 1 540 kJ | 368 kcal |
| 250 g | 1 925 kJ | 460 kcal |
| 500 g | 3 850 kJ | 920 kcal |
Energia pochádza z tukov približne z 58 %, zo sacharidov z 0 % a z bielkovín z 42 % (podľa koeficientov 37, 17 a 17 kJ na gram).
Pre osobu s hmotnosťou 70 kg by to znamenalo približne 67 minút rýchlej chôdze, 47 minút jazdy na bicykli (16 až 19 km/h) alebo 35 minút behu rýchlosťou 9,7 až 10,1 km/h. Výpočet: kcal = MET × hmotnosť (kg) × čas (h), hodnoty MET z Compendia fyzických aktivít.
Porovnanie s podobnými
Potraviny zo skupiny „Ryby a morské plody“ s najbližšou energiou na 100 g. Úhor surový je na 9. mieste z 32 (od najviac energetickej).
| Potravina | kJ / 100 g | kcal / 100 g |
|---|---|---|
| Ančovičky v oleji | 879 | 210 |
| Losos atlantický chovaný surový | 871 | 208 |
| Sardinky v oleji | 871 | 208 |
| Losos atlantický chovaný pečený | 861 | 206 |
| Makrela atlantická surová | 858 | 205 |
| Úhor surový | 770 | 184 |
| Sleď atlantický surový | 661 | 158 |
Časté otázky
Koľko kJ má úhor surový?
Podľa databázy USDA 770 kJ (184 kcal) na 100 g.
Koľko kcal má porcia: 1 filet?
Porcia 1 filet (204 g) má približne 375 kcal (1 571 kJ).
Je úhor surový energeticky bohaté?
V skupine „Ryby a morské plody“ je na 9. mieste z 32 podľa energie na 100 g. Sto gramov je 9,2 % referenčného príjmu 8 400 kJ.