Kaviár: kJ a kcal
na 100 g. Porcia „1 polievková lyžica (16 g)“ má 177 kJ, čo je 42 kcal.
Zdroj údajov: USDA FoodData Central, SR Legacy, FDC ID 174188 („Fish, caviar, black and red, granular“). Názov je preložený, hodnoty sú prevzaté bez úprav. Gramáž porcie je z toho istého záznamu databázy („tbsp“).
Výživové hodnoty
na 100 g
Porcia 1 polievková lyžica (16 g)177 kJ / 42 kcal
Hodnoty sa prepočítavajú podľa zadanej gramáže. Čísla sú zaokrúhlené.
Prepočet gramáže
| Množstvo | kJ | kcal |
|---|---|---|
| 25 g | 276 kJ | 66 kcal |
| 50 g | 552 kJ | 132 kcal |
| 100 g | 1 105 kJ | 264 kcal |
| 150 g | 1 658 kJ | 396 kcal |
| 200 g | 2 210 kJ | 528 kcal |
| 250 g | 2 762 kJ | 660 kcal |
| 500 g | 5 525 kJ | 1 320 kcal |
Energia pochádza z tukov približne z 58 %, zo sacharidov z 6 % a z bielkovín z 36 % (podľa koeficientov 37, 17 a 17 kJ na gram).
Pre osobu s hmotnosťou 70 kg by to znamenalo približne 8 minút rýchlej chôdze, 5 minút jazdy na bicykli (16 až 19 km/h) alebo 4 minút behu rýchlosťou 9,7 až 10,1 km/h. Výpočet: kcal = MET × hmotnosť (kg) × čas (h), hodnoty MET z Compendia fyzických aktivít.
Porovnanie s podobnými
Potraviny zo skupiny „Ryby a morské plody“ s najbližšou energiou na 100 g. Kaviár je na 2. mieste z 32 (od najviac energetickej).
| Potravina | kJ / 100 g | kcal / 100 g |
|---|---|---|
| Rybie prsty mrazené pečené | 1 160 | 277 |
| Kaviár | 1 105 | 264 |
| Sleď atlantický nakladaný | 1 096 | 262 |
| Ančovičky v oleji | 879 | 210 |
| Losos atlantický chovaný surový | 871 | 208 |
| Sardinky v oleji | 871 | 208 |
| Losos atlantický chovaný pečený | 861 | 206 |
Časté otázky
Koľko kJ má kaviár?
Podľa databázy USDA 1 105 kJ (264 kcal) na 100 g.
Koľko kcal má porcia: 1 polievková lyžica?
Porcia 1 polievková lyžica (16 g) má približne 42 kcal (177 kJ).
Je kaviár energeticky bohaté?
V skupine „Ryby a morské plody“ je na 2. mieste z 32 podľa energie na 100 g. Sto gramov je 13,2 % referenčného príjmu 8 400 kJ.